West Wakei Blog 〜和敬塾 西寮ブログ〜

PCの不調その他もろもろで更新が遅れてしまい、申し訳ございません。
このブログをいつも見て下さっている方々ならびに関係者各位に深くお詫びいたします。

本日の献立は、
御飯
蒸し鶏のチリソースがけ
生野菜　スローキャベツ
ゴボウと豚肉のピリ辛炒め
チンゲン菜と海老の旨煮
味噌汁（玉葱・モヤシ）
ザーサイ
と中華風で野菜が多めののメニューでした。

特にゴボウと豚肉のピリ辛炒めが美味しく、下手な居酒屋のお通しより100倍はいい味をしていました。
チンゲン菜と海老の旨煮も、バランスが取れた味付けにチンゲン菜の歯ごたえがアクセントとなって、
飽きの来ない、しかし主張のある味に仕上がっていました。

メインディッシュの蒸し鶏のチリソースがけは、料理人特製のチリソースが鶏肉本来の味を引き出し、
足りないところもカバーしてクオリティを一段階引き上げていました。
ところでこのチリソース、辛いだけでなく甘みもしっかりと備えています。
本当に美味しいキムチは辛味だけでなく甘さも感じることができる、とはよく言われていることですが、
味のバランスという意味ではどんな料理でもそうなのではないでしょうか。
基本の味と対になるものをもう一味。このソースはそれを実現していました。御飯にもよく合う一品です。
（ただ、個人的には鶏肉に付いている皮は取って欲しいのですが・・・）

延食を優雅に楽しむT氏

次回の更新は12月10日（水）の予定です。お楽しみに。

久々に朝食のレビューを書きたいと思います。
写真を撮ってちゃんと食べてたのに、更新が遅れたことを全人類の皆さんに深くお詫び申し上げますm(_ _)m

まず23日ですが、献立は
パ　ン
牛　乳
ハンバーグ
野菜サラダ
りんご　
味噌汁、鶏肉　　です。

味噌汁と鶏肉は献立にないお楽しみメニューでした。これを食えば夜まで何も食わなくても何とかなるくらい豪華でした。
とても美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

26日の献立は
パ　ン
牛　乳
卵とほうれん草の炒め物
野菜サラダ
オレンジ　です。

まあ、オーソドックスな感じです。和敬の朝食に卵を焼いたものが出ることは少ないので、ちょっと嬉しかったです。
あとはいつも通りの朝食。これが平均よりやや上だと思ってもらえると分かりやすいでしょう。

↑ボクのこともよろしくネ♪

この日のメニューは

御　飯　

味噌汁（なめこ・長ねぎ）

豚肉の大和煮

つぼ漬け

生野菜　スローキャベツ

がんもの含め煮

イカのピリ辛炒め
でした。

さて、ここで何かお気付きになりませんか？そうなんです。ご飯とみそ汁の食器の色がいつもと違うんですよ。和敬塾には延食制度というのがありまして、あらかじめ申請しておくと夜の１０時５０分まで食事が確保されています。それ以降でも１２時頃まではあまりものがあれば食べれます。バイトやサークルで遅くなったりしてしまった時でも、この制度を使えばご飯が食べれるというありがたい制度です。さて、今日のメニューですがイカのピリ辛炒め。これがイカ臭いの何の。味はまぁ問題なんですが、いかがイカ臭いです。イカ臭くて少しげんなりします。しかし！それを取り返すかの如く今日の豚肉の大和にはかなりおいしかったです。これ、１００点中９５点は行く出来でした。いや、もう１００点でもいいんじゃない？っていうぐらい、本当においしかったです。ごちそうさまでした。